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Antonio Abruzzese

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Sono Antonio Abruzzese e sono un giovane appassionato. Cucina, tradizione, filosofia, e ricerca sono i vocaboli che mi identificano. Sono un ragazzo genuino che ama la tradizione, e il sapere popolare. Un amante della bellezza e del gusto. Mi piacciono le cose e le persone che hanno un proprio carisma, un proprio sapore..non amo ciò che è insipido, inodore e incolore. Anzi sono affascinato dalla cromaticità, dal profumo degli alimenti, e dalla bellezza che ogni cosa porta in sé.. Di professione cuoco, ma di fatto un grande buongustaio!

Editoriale

Non per noi, ma per chi vien dietro (Purgatorio XI)

«Quest’ultima preghiera, segnor caro,   già non si fa per noi, ché non bisogna,   ma per color che dietro a noi restaro» (Purgatorio XI, vv.22-24) I primi ventun versi...